|
|
Prinsesjes- Of Prinsenboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 klein schaaltje prinsesseboontjes/haricot verts, 1 sjalotje, persillade (slakjeskruidenboterkruiden), aromat, (room-)boter.
Voorbereiding:
Maak de boontjes goed schoon en kook ze met het aanhangende water in ca. 2 minuten op vol vermogen in de magnetron voor. Goed uit laten lekken
Bereidingswijze:
Verhit in de steelpan een scheut olie en een klein klontje boter, maar laat dit niet te heet worden. Doe nu de schoongemaakte, voorgekookte prinsesseboontjes bij de olie en bestrooi naar smaak met de kruiden. Giet een klein beetje water en klein beetje suiker erbij, roer alles even goed door en laat het met de deksel op de pan gaar smoren. Roer de boontjes zo nu en dan om en proef of ze nog op smaak zijn, voeg af en toe wat water toe, de boontjes mogen niet droogsmoren. Als de boontjes gaar zijn, roer er dan een flinke klont (room-)boter door; behalve dat dit een lekkere romige smaak geeft, bindt het ook het groentenat tot een lekker sausje.
|
|
|